非・常識な毎日?
by madambmx
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ハチミツ@コストコ、大容量だけど最近大活躍中♪

カークランドシグネチャーのハチミツ。
3月28日、消費税UP前に駆け込み購入してますね(笑)
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2.26㎏ 2188円(2014年3月28日付)

我が家の糖類は、ちょっとだけ気を使っています。
ムスメが、”なんちゃってアスリート”だったころに
食事指導を受けてから、ずーと。

料理に使うお砂糖は、オトンの友人が送ってくれる
”喜界島産 粗糖”です。

ハチミツも、血糖値を急激に上げない糖類として
最近人気が出ているようですね。

そんなハチミツ。
我が家でも最近絶賛活躍中です♪

まずは、スムージーに。
ほぼ毎朝作っているスムージー。
毎回ではありませんが、たまーにハチミツを入れてます。
大きなボトルで入れるのは大変なので、
以前購入したことのある(よくスーパーで売ってるやつです)
ハチミツの容器に、小分け使っていますよ。
このボトル、便利です!
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そして、ハニーココナッツオイルトーストの”ハニーココナッツオイル”に。
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さらにさらに!
ハチミツピクルスに。
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<作り方>
1、野菜をなるべく同じような大きさにカットします。
  ちなみの今回のお野菜は、大根・人参・パプリカ・オクラ・セロリハーツ@コストコ
(今回はいっているオクラは、30秒ほど茹でてます。)
2、ピクルス液を合わせます。
*基本の量*
 ・米酢@コストコ  180cc
 ・ハチミツ@コストコ  大さじ4
 ・塩  大さじ1
(今回は、野菜が多いので1.5倍のピクルス液を使用)
3、野菜を保存容器に入れ、上からピクルス液をかけます。
4、冷蔵庫で保存して、半日過ぎたあたりから食べられます。
(2~3日置いた方が味がなじんで美味しいですよ♪)


市販のピクルスは、相当量な砂糖が使われているので
大好きですが、購入を躊躇してました。

このレシピなら、糖質を気にしないでもいただけます。

・・・って、糖尿病予備軍ではありませんが^^;




*本当は、保存容器をびん類にして、煮沸消毒をしてから保存するのが望ましいでしょう。
でも私、ピクルス好き過ぎて、作っても2-3日で食べきっちゃうのよね~^^;



ハチミツですが、この半年で1/3ぐらい消費したかな?
すると、ボトルに・・・・。
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赤い丸の中、わかるかしら?
ミツバチの絵柄が、浮き上がってました♪



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by madambmx | 2014-09-15 11:34 | コストコ
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カテゴリ
我が家環境
愛知県長久手市
2002年12月10日新築
木造2階建
切妻屋根(S瓦)
勺配 6.0/10(30度)
外壁=ALC 
    リシン吹付
    一部タイル張り
LD 18帖
リビングに階段あり
キッチン 4.5帖
IH調理器
食洗機
(平均1日2回使用)

エアコン 5台
ウォシュレット 2台
PC 3台
電話・FAX 各1台
浴室暖房&乾燥あり
ガス床暖房 計9帖
ガスファンヒーター 2台
(リビング冬はフル稼働)


《太陽光発電システム詳細》
長州産業
高効率 単結晶モジュール
太陽電池モジュール
   CS-233B21
パネル枚数 計32枚
総容量 7456w
パワーコンディショナ
PCS40Z3 ×2台
接続箱 
SCS3CX2 ×2台
屋根・傾斜角各31度
    方位角東90度
         西90度
    枚数 各16枚

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