とても残念です。
だって、めっちゃおいしくいただいたので♪
メニューは、コストコメニューです(笑)
・シーフードアヒージョ 1280円(税込・購入日価格)
・ポテトニョッキ 2パック 630円税込・(購入日価格)
・ホールグレインローフ 698円(税込・購入日価格)
・ラムロインチョップ 2243円(税込・購入日価格)
デザートは、リコッタアップルケーキ 1498円(税込・購入日価格)
シーフードアヒージョについているオイルは、表示を見たら
「植物油・塩・添加物」とあったので、処分。
代わりにEVオリーブオイルを使用。
塩は、使用せず。
更に、エリンギと玉ねぎを増量。
塩分抑え目になって、美味しかったです。
そこへ、ポテトニョッキを投入!
というか、同じお皿に添えて頂きました。
我が家は、ニョッキはあまり好きじゃないのですが
試しに買ってみたのですが、なかなか美味しいではありませんか!
しかも、シーフードアヒージョと合う!
アヒージョは、ポテトニョッキと合わせたり、
薄く切った、ホールグレインローフに載せて食べたり
美味しくいただきました。
そして脂肪分があまりない、ラム肉をオーブンでグリルしました。
味付けは、コストコで売っている
・カークランド ガーリックソルト
・MONTREAL STEAK シーズニングソルト
をMixし、スキレットを使って、コンベンションオーブンでグリルしました。
まるで、レストランメニューですよ♪
最後は、リコッタアップルケーキ。
家に有った、ガラス製オーブン皿に移し替えて冷蔵保存。
箱ごとだと、場所を取るのでね。
このケーキですが・・・。
ちょっとモソモソします。
チーズケーキやスポンジケーキとは全く別物です。
どちらかというと、パウンドケーキに近いかな?
ケーキというと、軽いイメージがありますが、重いです(笑)
切り口を見ると、真ん中あたりに白い層が有るので、それがリコッタチーズかな?
ところどころに小さなリンゴのかけらが見えます。
ケーキの名前に入っているのですが、アップル感は少ないですね。
でもね。
甘くなくって、だんだんおいしさを感じて来る不思議なケーキです。
ケーキには見向きもしないオトンですが、
自ら手を伸ばして、ひと切れ食べきってました。
選手は、ガッツリ試走してきたそうなので筋肉の回復が必要。
なので、炭水化物多めのメニューです。
・ポテトニョッキ
・ホールグレインローフ
・付け合せの茹ポテト
脂肪分の少ないラム肉は、スポーツ選手向きのお肉なんですよね。
なぜにレース飯を頑張って用意するのかというと、
優勝賞金10万円を目指せGet!
ということで(笑)
まぁ、本職(BMX)ではないので優勝はあり得ないと思いますけどね。
(MTB4Xなら優勝も不可能ではないでしょうが、ショートダウンヒルなんで)
雨もがっつり降りだしているので、日曜の本番は泥レースですね^^;
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