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非・常識な毎日?
by madambmx
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レース飯・コース試走日の夕食。

食卓に並んだお料理を写真撮ること忘れてました^^;

とても残念です。

だって、めっちゃおいしくいただいたので♪

メニューは、コストコメニューです(笑)

・シーフードアヒージョ  1280円(税込・購入日価格)
・ポテトニョッキ 2パック 630円税込・(購入日価格)
・ホールグレインローフ  698円(税込・購入日価格)
・ラムロインチョップ   2243円(税込・購入日価格)
レース飯・コース試走日の夕食。_d0036405_22104675.jpg


デザートは、リコッタアップルケーキ  1498円(税込・購入日価格)
レース飯・コース試走日の夕食。_d0036405_22112783.jpg


シーフードアヒージョについているオイルは、表示を見たら
「植物油・塩・添加物」とあったので、処分。
代わりにEVオリーブオイルを使用。
塩は、使用せず。
更に、エリンギと玉ねぎを増量。
塩分抑え目になって、美味しかったです。

そこへ、ポテトニョッキを投入!
というか、同じお皿に添えて頂きました。

我が家は、ニョッキはあまり好きじゃないのですが
試しに買ってみたのですが、なかなか美味しいではありませんか!
しかも、シーフードアヒージョと合う!

アヒージョは、ポテトニョッキと合わせたり、
薄く切った、ホールグレインローフに載せて食べたり
美味しくいただきました。

そして脂肪分があまりない、ラム肉をオーブンでグリルしました。
味付けは、コストコで売っている
・カークランド ガーリックソルト
・MONTREAL STEAK シーズニングソルト
レース飯・コース試走日の夕食。_d0036405_22262314.jpg

をMixし、スキレットを使って、コンベンションオーブンでグリルしました。

まるで、レストランメニューですよ♪

最後は、リコッタアップルケーキ。
レース飯・コース試走日の夕食。_d0036405_22284758.jpg

家に有った、ガラス製オーブン皿に移し替えて冷蔵保存。
箱ごとだと、場所を取るのでね。

このケーキですが・・・。
ちょっとモソモソします。
チーズケーキやスポンジケーキとは全く別物です。
どちらかというと、パウンドケーキに近いかな?
ケーキというと、軽いイメージがありますが、重いです(笑)
切り口を見ると、真ん中あたりに白い層が有るので、それがリコッタチーズかな?
ところどころに小さなリンゴのかけらが見えます。
ケーキの名前に入っているのですが、アップル感は少ないですね。

でもね。
甘くなくって、だんだんおいしさを感じて来る不思議なケーキです。

ケーキには見向きもしないオトンですが、
自ら手を伸ばして、ひと切れ食べきってました。


選手は、ガッツリ試走してきたそうなので筋肉の回復が必要。
なので、炭水化物多めのメニューです。
・ポテトニョッキ
・ホールグレインローフ
・付け合せの茹ポテト

脂肪分の少ないラム肉は、スポーツ選手向きのお肉なんですよね。


なぜにレース飯を頑張って用意するのかというと、
優勝賞金10万円を目指せGet!
ということで(笑)

まぁ、本職(BMX)ではないので優勝はあり得ないと思いますけどね。
(MTB4Xなら優勝も不可能ではないでしょうが、ショートダウンヒルなんで)

雨もがっつり降りだしているので、日曜の本番は泥レースですね^^;


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by madambmx | 2014-10-31 22:42 | コストコ
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愛知県長久手市
2002年12月10日新築
木造2階建
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勺配 6.0/10(30度)
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(リビング冬はフル稼働)


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